Tészta:
35 dkg liszt
1 tojás
5 dkg kristálycukor
20 dkg margarin
fél evőkanálnyi zsír
1 dl tej
2,5 dkg élesztő
pici sütőpor
pici só
Töltelék:
20 dkg darált dió
20 dkg kristálycukor
kétféle lekvár (vegyes és barack)
Máz:
tortabevonó
étolaj
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a sót, a margarint, a zsírt, a tojást és a felfuttatott élesztőt. A tésztát összegyúrjuk és három részre vesszük. A töltelékhez a kristálycukrot összekeverjük a darált dióval. Az első lapot kinyújtjuk és vajazott, lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük az vegyes gyümölcslekvárral (ez nálam 5-6 evőkanálnyi mennyiség) és megszórjuk a cukros dióval. Ráhelyezzük a második lapot, amit a sárgabaracklekvárral kenünk meg, és ezt is megszórjuk a cukros dióval. Erre jön a harmadik lap. Nem kell keleszteni! Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, közepes lángon 45 perc alatt megsütjük. Tetejére olvasztott tortabevonó kerül.
Drávai Szabina receptje
Forrás és még több receptek:
http://webcukraszda.hu/zserbo-szelet-6/
35 dkg liszt
1 tojás
5 dkg kristálycukor
20 dkg margarin
fél evőkanálnyi zsír
1 dl tej
2,5 dkg élesztő
pici sütőpor
pici só
Töltelék:
20 dkg darált dió
20 dkg kristálycukor
kétféle lekvár (vegyes és barack)
Máz:
tortabevonó
étolaj
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a sót, a margarint, a zsírt, a tojást és a felfuttatott élesztőt. A tésztát összegyúrjuk és három részre vesszük. A töltelékhez a kristálycukrot összekeverjük a darált dióval. Az első lapot kinyújtjuk és vajazott, lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük az vegyes gyümölcslekvárral (ez nálam 5-6 evőkanálnyi mennyiség) és megszórjuk a cukros dióval. Ráhelyezzük a második lapot, amit a sárgabaracklekvárral kenünk meg, és ezt is megszórjuk a cukros dióval. Erre jön a harmadik lap. Nem kell keleszteni! Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, közepes lángon 45 perc alatt megsütjük. Tetejére olvasztott tortabevonó kerül.
Drávai Szabina receptje
Forrás és még több receptek:
http://webcukraszda.hu/zserbo-szelet-6/
