Szilvás-diós-pudingos piskóta

 

Tészta

• 6 tojás
• 6 csapott evőkanál porcukor
• 6 evőkanál langyos víz
• 1 csomag sütőpor
• 2 csapott evőkanál kakaópor
• 5 púpos evőkanál liszt
• 15 dkg darabosra vágott dió
• 50 dkg magozott vágott szilva
• egy kevés zsemlemorzsa

Krém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag karamell pudingpor
• 6 dl tej
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 3 dkg reszelt csokoládé
• 2 dkg reszelt dió

A tojások sárgáját a porcukorral és a langyos vízzel habosra keverjük, majd kétfelé osztjuk. Egyik felébe belekeverünk 3 púpos evőkanál lisztet, amiben elkeverjük a fél sütőport, a másik felébe pedig 2 púpos evőkanál lisztet a fél sütőporral, és a kakaóport. A tojások felvert habját kettéosztjuk, és óvatosan a masszákhoz keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük külön-külön, két lapban sütjük meg. A kakaós masszát megszórjuk a darabos dióval és a vágott szilvával, amit egy kevés zsemlemorzsába forgatunk. 180°C-on, előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük.
A pudingokat külön-külön 3-3 dl tejben megfőzzük. A margarint a porcukorral simára keverjük, ketté osztjuk, a kihűlt pudingokhoz keverjük.
A sárga tésztára simítjuk a karamell krémet, ráhelyezzük a barna tésztát és erre kenjük a vaníliás krémet. A tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval és reszelt dióval.

Kiss Imréné Magdi receptje.

Elkészítése itt található:

http://webcukraszda.hu/szilvas-dios-pudingos-piskota/