Pudingos-tejfölös süti Eta módra

Megosztás

 
Nyomtasd ki!

 

A tésztához:

• 4 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl víz
• 1 dl olaj
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg finomliszt
• 1 evőkanál kakaópor

A töltelékhez:

• 1 liter tej
• 2 csomag vaníliás, vagy tejszínízű pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál kristály cukor

Az öntet a tetejére:

• 8 dl tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál kristálycukor

Az egész tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadagoljuk kicsinyenként az olajat és a vizet, s végül belekeverjük az átszitált lisztet a sütőporral. Kiolajazott, lisztezett, 30 × 40 cm-es tepsibe öntjük a masszát. Közben megfőzzük a pudingot a töltelék hozzávalóiból, és még melegen merőkanállal rámerjük a kakaós masszára. Előmelegített sütőbe toljuk, és 160°C-on kb. 40 percig sütjük (sütőtől függően). Amikor megsült és még forró a süti, rásimítjuk a tejfölt, amit összekevertünk a cukorral és a vaníliás cukorral. Ettől olyan márványos lesz. Nem túl édes süti, aki édesebben szereti emelhet a cukor mennyiségén.
Én még ribizlit is szórtam bele sütés előtt, nem rontja el a gyümölcs. Jól lehűtjük, és szeleteljük. Nagyon finom sütemény, hidegen szinte üdítő a melegekben. Egyszerű és nagyszerű, jó étvágyat kívánok hozzá!

Császár Eta receptje az Eta hagyományos tortái oldalról.

Forrás itt található:

http://webcukraszda.hu/pudingos-tejfolos-suti-eta-modra/