Tarka csokis

Megosztás

 
Nyomtasd ki!

 

A tésztához:

• 80 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 tojásfehérje
• pici só
• 30 dkg porcukor
• 1 nagy pohár tejföl
• 3 kiskanál rum aroma
• 2 kiskanál vanília aroma
• 2 evőkanál kakaópor

A hozzávalókat egy nagyobb tálban összedolgozzuk, majd a tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport és a rum aromát, a másik felébe a vanília aromát. A tésztákat további 3 felé vesszük, tehát összesen 3 barna és 3 fehér lapot kapunk. Egy 30 × 40 cm-es tepsi tetejére kinyújtjuk, és mind a hat lapot külön-külön megsütjük.


A krémhez:

• 2 liter tej
• 40 dkg cukor
• 40 dkg liszt
• 2 kiskanál vanília aroma
• 2 kiskanál rum
• 40 dkg margarin
• 10 dkg fehér csokoládé
• 10 dkg étcsokoládé

A tejből, lisztből a cukorral és a vanília aromával sűrű krémet főzünk. Még melegen belekeverjük a margarint. Kétfelé vesszük a krémet, az egyikbe beledaraboljuk az étcsokit, a másik felébe a fehér csokit. Az így elkészült krémeket a tészták közé töltjük (barna lap, barna krém, fehér lap, fehér krém, stb.).


A csokimázhoz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 kiskanál vanília aroma
• 5 dkg margarin
• 1 dl tejszín

A tetejére a csokimázat összemelegítjük, majd bevonjuk vele a sütemény.
Molnár Andrea receptje.
 

Forrás itt található:

http://webcukraszda.hu/tarka-csokis/