Tészta:
4 tojás
4 evőkanál víz
20 dkg kristálycukor
20 dkg liszt
2 evőkanál holland kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
Krém:
5 dl tejszín
2 csomag habfixáló por
1 doboz natúr vajkrém
15 dkg porcukor
1 csomag mentás pehelycukorka
10 mentalevél
1 csomag vaníliás cukor
2-3 csepp zöld ételfesték
1 csomag (20 dkg) cukrozott babapiskóta
Csokis massza:
10 dkg porcukor
1 evőkanál kakaópor
2 evőkanál víz
Tetejére:
kakaópor
Elkészítjük a piskótát és hagyjuk kihűlni. A mentaleveleket, a porcukrot és a pehelycukrot aprítógéppel porrá zúzzuk. A tejszínt a habfixálóval jó keményre verjük a robotgéppel, majd beletesszük a vaníliás cukrot, a vajkrémet és a mentás-cukros keveréket, majd ezekkel is kissé verjük tovább. Megkenjük a piskótát a fele krémmel. A csokis massza hozzávalóit összeforraljuk és gyorsan belemártjuk a babapiskótákat. Rátesszük szépen sorban a krémre, majd bevonjuk a maradék krémmel. Ha kész, a tetejét sima kakaóporral meghintjük. Egy éjszakán át hűtjük, mert amíg nem puhul meg a babapiskóta, nem szeletelhető szépen.
Nem rontja el, ha a krémbe pár kocka étcsokit is reszelünk.
Bartókiné Koczka Éva receptje.
Elkészítéséért kattints az alábbi linkre:
http://webcukraszda.hu/mentas-kocka/
4 tojás
4 evőkanál víz
20 dkg kristálycukor
20 dkg liszt
2 evőkanál holland kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
Krém:
5 dl tejszín
2 csomag habfixáló por
1 doboz natúr vajkrém
15 dkg porcukor
1 csomag mentás pehelycukorka
10 mentalevél
1 csomag vaníliás cukor
2-3 csepp zöld ételfesték
1 csomag (20 dkg) cukrozott babapiskóta
Csokis massza:
10 dkg porcukor
1 evőkanál kakaópor
2 evőkanál víz
Tetejére:
kakaópor
Elkészítjük a piskótát és hagyjuk kihűlni. A mentaleveleket, a porcukrot és a pehelycukrot aprítógéppel porrá zúzzuk. A tejszínt a habfixálóval jó keményre verjük a robotgéppel, majd beletesszük a vaníliás cukrot, a vajkrémet és a mentás-cukros keveréket, majd ezekkel is kissé verjük tovább. Megkenjük a piskótát a fele krémmel. A csokis massza hozzávalóit összeforraljuk és gyorsan belemártjuk a babapiskótákat. Rátesszük szépen sorban a krémre, majd bevonjuk a maradék krémmel. Ha kész, a tetejét sima kakaóporral meghintjük. Egy éjszakán át hűtjük, mert amíg nem puhul meg a babapiskóta, nem szeletelhető szépen.
Nem rontja el, ha a krémbe pár kocka étcsokit is reszelünk.
Bartókiné Koczka Éva receptje.
Elkészítéséért kattints az alábbi linkre:
http://webcukraszda.hu/mentas-kocka/
